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            奧影案例 | 果蔬研究應(yīng)用之「摔傷的枇杷」

            更新時(shí)間:2024-10-31點(diǎn)擊次數(shù):603
            在農(nóng)業(yè)科學(xué)與食品質(zhì)量控制的交叉領(lǐng)域,探索水果在受外力作用后的內(nèi)部結(jié)構(gòu)變化是一個重要且復(fù)雜的課題。我們做了一個關(guān)于摔傷枇杷孔隙率的測試,通過運(yùn)用高精度的工業(yè)CT掃描技術(shù),能夠以非破壞性地形式揭示枇杷內(nèi)部的細(xì)微結(jié)構(gòu)變化,為評估水果損傷程度提供科學(xué)依據(jù)。



            實(shí)驗(yàn)過程

            Experimental process

            01

            實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備
            選取三顆大小相近、成熟度一致的枇杷,分別編號為1號、2號和3號。確保它們在實(shí)驗(yàn)前無明顯損傷。將三顆枇杷從一定高度自由落體至硬質(zhì)表面,模擬實(shí)際摔傷過程。
            圖片

            02

            CT掃描
            使用高精度的工業(yè)CT掃描設(shè)備,對摔傷后的枇杷進(jìn)行三維掃描。通過X射線的穿透和重建技術(shù),獲取枇杷內(nèi)部的三維圖像。

            圖片

            一號三維圖像

            圖片

            二號三維圖像

            圖片

            三號三維圖像

            03

            數(shù)據(jù)處理
            利用專業(yè)的圖像處理軟件,對CT掃描得到的三維圖像進(jìn)行分析,提取出枇杷內(nèi)部的孔隙結(jié)構(gòu),并計(jì)算孔隙率。

            圖片

            一號孔隙分析

            圖片

            二號孔隙分析

            圖片

            三號孔隙分析



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